月季花的作用主要分为以下几个方面。

一、月季花有很强的药用价值。
1、妇女出现闭经或月经稀薄、色淡而量少、小腹痛，兼有精神不畅和大便燥结等，或在月经期出现上述症状，用胜春汤治疗效果好。
2、月季花与代代花合用，更是治疗气血不和引起月经病的良方。用月季花、代代花各15g，煎水服。月季花重活血，代代花偏于行气。
3、鲜月季花20g开水泡服，可治月经不调或经来腹痛。
 
        二、月季花食用价值。

月季花粥：需要粳米100克，桂圆肉50克，月季花30克和蜂蜜50克。
月季花汤：需要月季花50克，冰糖30克和黄酒10克。
月季花茶：预治妇女月经不调或痛经。
月季花冰糖饮：治肺虚咳嗽咯血，连服有效，预治血粘度偏高。
月季花白酒饮：治筋骨疼痛，跌打损伤，脚膝肿痛，预防和治疗血粘度偏高。